台南地方名產 -安平周氏蝦捲

台南地方名產 -安平周氏蝦卷

周氏蝦捲源自於 1965 年當時創辦人 周進根 先生原本是辦外燴的﹝總舖師﹞，然而外燴不是天天都有生意，於是在閒暇時於台南安平經營小吃生意，當時販賣多種小吃，而蝦捲僅是其中一道菜。

    到了 1980 年左右將原本的蝦捲加以改良，以新鮮蝦仁為主做成的蝦捲深受消費者的喜愛，因此便改以販賣蝦捲為主體，有鑒於商譽問題需要消費品牌，因此用本身之姓氏〝周〞為店號，取名為〝 周氏蝦捲〞。

    經過十多年的努力經營，將傳統小吃店的經營型態，轉變為現代化的餐飲營運模式，例如電腦化的點餐系統，現代化的廚具設備，舒適優雅的用餐環境 .... 等在在都以消費者的立場去思考經營，因此成為台灣極具規模與份量的餐飲店。


周氏蝦捲 位於 台南 安平
所以...
也是在老大家附近
不過想要享受美食,不用羨慕老大
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