台南地方名產 -小西腳碗粿
小西腳碗粿-
位於台南市正義公園正對面的「小西腳」碗粿，是延續阿婆古法的香 Q 碗粿，於1955年創立，原本只是老闆蔡再發在舊日小西門城邊所擺的小攤，後來在 1999 年由第二代也就是蔡明松、蔡明財兩兄弟，秉持尊重傳統 文化及現代化經營理念下將老店新開，希望一改以往遊客對小吃店環境髒亂的印象，提供具有獨特風格乾淨清爽的用餐環境。 碗粿、豆仔湯，因用料實在，風味絕佳，終日顧客絡繹不絕，建立了「小西腳碗粿」的知名度。
俗話說：「阿婆炊粿–倒塌」碗粿好吃與否，在於粿身是否夠 Q ，好吃的碗粿中間內凹不糊爛，主要除了米的品質之外，爐火的溫度及水分的蒸發，都是重要因素，小西腳碗粿及油飯承襲百年古法，不含防腐劑及硼砂，榮獲總統府接待外賓之代表台灣的小吃。
現在正值午餐時間,老大的肚子已經咕嚕咕嚕叫,
還好台南的美食就是特別多,所以準備去大快朵頤啦！！
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讓大家都能享受到道地台南美食!
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